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Receitas Variadas Vegetarianas:
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Receitas Variadas Vegetarianas:
SALGADOS
- Almôndegas de Aveia e Cenoura
- Arroz a Valenciana
- Arroz Castanho
- Arroz Com Feijão e Cogumelos
- Batatas com Cogumelos
- Berinjela Recheada
- Bifanas Veganas
- Bolinhos Falafel
- Bolonhesa de Soja
- Caldo Verde Vegetariano
- Caviar de Berinjelas
- Chili de Feijão Preto
- Chop Suey Vegetariano
- Chutney de Maçã
- Cozido de Couve-De-Bruxelas
- Creme de Avelãs
- Croquetes de Espinafres
- Croquetes de Lentilhas
- Cuscuz com Vegetais
- Empadão de Legumes
- Empadas de Legumes Salteados .
- Ensopado de Favas Com Alho-Francês
- Ensopado de Lentilhas
- Feijoada de Vegetais
- Grão com Caril
- Gratinado de Tofu
- Lasanha Vegana
- Maionese de Soja
- Manteiga de Amendoim
- Manteiga de Tofu
- Massa Chinesa e Vegetais
- Massa com Espinafres, Passas e Pinhões
- Molho de Tahina
- Paelha de Legumes
- Pãezinhos
- Pãezinhos de Beterraba
- Pão de Aveia
- Pão de Minuto
- Pão Integral
- Pastéis de Massa Tenra
- Patê de Grão
- Peixinhos da Horta
- Pizza Provençal
- Pizza Verde Integral
- Preparado com Tempeh
- Rancho Vegano
- Ratatouille
- Refogado de Castanhas
- Risoto de Arroz Integral
- Rissoles de Feijão
- Rojões Veganos
- Salada Colorida
- Salada de Quinoa
- Salada de Tofu com Cogumelos
- Salada Galáxia
- Salada Marroquina
- Salada Tropical
- Seitan Assado com Batatas
- Seitan com Natas
- Soja com Verduras e Cogumelos
- Sopa Creme de Coentros
- Sopa de Castanhas
- Sopa de Lentilhas
- Sopa Juliana
- Sopa Mentina
- Sopa Minestrone
- Strogonoff de Tofu e Seitan
- Tofu Italiano
- Verduras em Escabeche
DOCES
- Biscoitos de Aveia
- Biscoitos de Banana com Passas
- Biscoitos Integrais
- Bolachas Caseiras
- Bolinhos de Fruta Seca
- Bolinhos de Maçãs e Passas
- Bolo de Amêndoa
- Bolo de Banana
- Bolo de Cenoura com Frutos Secos
- Bolo de Chocolate Vegano
- Bolo de Laranja
- Bolo Fofo
- Compota de Frutas Secas
- Compota de Maçã com Canela
- Gelado de Iogurte e Banana
- Gelado de Manga
- Geleia de Maçã com Hortelã
- Mousse de Castanhas
- Mousse de Chocolate e Canela
- Pudim de Coco
- Pudim de Laranja
- Pudim de Manga
- Pudim de Tofu, Chocolate e Frutas
- Tarte de Maçãs
- Tarte de Maçãs com Morangos
- Tofu Cheesecake
BEBIDAS
- Batida de Frutas
- Bebida de Noz com Banana
- Chocolate Quente de Alfarroba
- Leite de Amêndoas
- Leite de Arroz
Alfarroba = vagem que é torrada e moída, muito utilizada para substituir o cacau.
Chop Suey = macarrão com verduras a moda chinesa.
Chutney = pasta molhada
Falafel = bolinhos fritos de grão-de-bico ou fava moídos.
Quinoa = grão de origem peruana que pode substituir o trigo na produção de farinha e que produz óleo.
Ratatouille = receita clássica da cozinha francesa baseada em legumes.
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COLEÇÃO: AMAZÔNIA, O MUNDO DAS MULHERES DO NORTE
WAWATU DA AMAZÔNIA
Na Amazônia, do século XIX, devido à cobiça pela borracha, Wawatu, cunhatã do clã Aruak, tem sua aldeia dizimada por brancos. Apesar de ser forçada a viajar para um local desconhecido, casar-se com guerreiro de origem Karib e sofrer com as diferenças de costumes de seus familiares, ela se apaixona.