A tamareira é uma palmeira de origem africana, cultivada a milhares de anos pelo povo árabe e da Ásia.

Seu largo estirpe, tem aspecto escamoso, pode ser solitário ou ramificado na base, e embora existam variedades mais baixas para cultivo, esta planta pode ultrapassar 30 metros de altura e sua copa é provida de muitas folhas.

Suas folhas são grandes, verdes, pinadas, tem pecíolos espinhosos. Quando novas são eretas, mas vão arqueando-se com o passar do tempo.

Sua inflorescencia é um grande cacho. Esta palmeira é dioica, onde as flores masculinas amarelas e as flores feminlnas brancas aparecem em plantas separadas.

Seus frutos formam grandes cachos. Dependendo da variedade passam de verde para ser amarelos ou vermelhos quando maduros. A tâmara é uma drupa de forma cilíndrica, onde cada fruto contém uma semente e polpa densa, translúcida, carnosa.  Após curada em passa, a tâmara fica saborosa, doce, comestível e muito apreciada.

Além de fruta curada, a tâmara é utilizada para preparação de licor, álcool e vinagre.

As variedades são classificadas comercialmente em três grupos: moles, semi-secas e secas.

A tamareira pode ser propagada por sementes ou rebentos.

O ditado:

“Quem planta tâmaras, não colhe tâmaras!”

Deve-se ao tempo antigo quando a tamareira demorava de 80 a 100 anos para dar frutos.

Hoje as tamareiras começam a produzir fruto após 6 a 10 anos depois de plantadas, sendo que no nordeste são mais precoce podendo dar os primeiros cachos aos 2 anos.

Phoenix dactylifera - ARECACEAE

TAMAREIRA - DATILEIRA -  FÊNIX DE TÂMARA -  PALMEIRA DE TÂMARA

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