O mucajazeiro é uma palmeira nativa das Américas, muito encontrada vegetando em estado selvagem na floresta Amazônica.

     Esta planta apresenta um monocaule cilíndrico com cicatrizes foliares em toda sua extensão, Esses nós são cheios de espinhos longos, escuros e agudos. Seu estirpe pode atingir mais de 15 metros de altura, tendo como média de diâmetro 40 cm.

     As folhas da mucajazeiro são pinadas (como penas), inseridas em planos diferentes, podendo ultrapassar 4 metros de comprimento.

     As inflorescências são interfoliares, do tipo espádice, monoicas e possuem flores beges amareladas masculinas e femininas no mesmo cacho. Estão cobertas por uma grande bráctea e são polinizadas por besouros e pelo vento.

      Os frutos que são drupas arredondadas e lisas, medem entre 3,5 a 5 cm de diâmetro. Estão cobertos de casca dura e verde, que fica marrom-amarelada quando maduros. Sua polpa grudenta e oleosa na cor amarela esbranquiçada, em conjunto com um endocarpo duro, envolve uma única semente branca, comestível e oleosa.

     No norte, a propagação do mucajazeiro é feita por sementes.

     Sua polpa grudenta é consumida “in natura” e muito apreciada pelas crianças das colônias.

     A amêndoa do mucajá fornece óleo claro de  grande valor industrial e comercial, que serve como opção de biodiesel.

ARECACEAE - Acrocomia aculeata

MUCAJÁ - MACAÍBA – MACAÚBA – CÔCO DE CATARRO – MACAJUBA

     Drupa: tipo de fruto que contém uma semente, a qual só desgruda do caroço de forma mecânica.

     Endocarpo: região do fruto que protege a semente.

     Monoico: vegetal em que cada indivíduo apresenta flores masculinas e femininas.

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