A pitaia é um tipo de cacto, perene, originário das Américas.

Esta planta é uma trepadeira de caule suculento e espinhoso, que fixa-se em suportes que podem ser tronco de árvores, pedras ou estacas colocadas na produção comercial.

A fixação desta planta epífita nos suportes é feita através de raízes produzidas em qualquer região de seus ramos.

Os ramos são triangulares, suculentos como a maioria das cactáceas e contêm espinhos pequenos.

As flores são grandes, hermafroditas,  tubulares, brancas com centro amarelo, e desabrocham somente ao escurecer e ficam abertas por dois dias.

Os frutos são saborosos, refrescantes, globosos ou alongados, com 10 a 12 centímetros de comprimento, e, quando maduros, a casca pode apresentar cores roxas, amarelas ou rosadas, e a sua superfície é irregular como se vários gomos tivessem sido soldados.

A polpa tem sabor suave e muito agradável. A sua cor é branca, vermelha ou rosada e contém muitas sementes pequenas, de cor escura.

A propagação da pitaia é feita através do enraizamento de estacas ou sementes.

A polpa da pitaia pode ser consumida ao natural e no preparo de refresco, sorvetes, geléias e doces.

Hylocereus undatus  – PITAYA ROSA DE POLPA BRANCA
Hylocereus lemairei – PITAYA VERMELHA DE POLPA VERMELHA
Selenicereus megalanthus – PITAYA AMARELA
CACTACEAE

PITAIA - NIGHT BLOOMING - PITAJAJA - FLOR DE CÁLIZ - TASOJO - DRAGON FRUIT

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WAWATU DA AMAZÔNIA 

 

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