Mamão Formosa – Carica papaya

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O mamoeiro formosa é uma pequena árvore, muito encontrada nos pomares do norte, que pode atingir até 8 metros, originária da Amazônia, comumente encontrada vegetando naturalmente nas proximidades das residências.

Seu caule é herbáceo, frágil, cilíndrico, reto, verde e contém um látex leitoso.

Suas folhas são grandes, recortadas, largas, alternas, nascendo apenas uma em cada nó com pecíolos compridos e verdes claros.

O mamoeiro formosa pode nascer de três formas sexuais distintas:

Planta feminina (Ginóica): possui só flores femininas e produz frutos maiores, arredondados e com grande cavidade interna.
Planta masculina (Andróica): que normalmente possui só flores masculinas e não produz frutos, mas que em alguns indivíduos pode apresentar pequenas flores hermafroditas que dão origem ao mamão macho ou mamão corda, um tipo fino e comprido.
Planta que apresenta só flores hermafroditas (Andromonóica) e produz frutos alongados, de maior valor comercial, pois tem formato piriforme ou cilíndrico e pequena cavidade interna.

A flores do mamoeiro são brancas apresentam 5 pétalas e o centro alaranjado. Mudam de formato dependendo do sexo:

As flores masculinas localizam-se na parte superior da planta em inflorescência do tipo panícula.
As flores femininas são grandes, possuem as pétalas livres, inserem-se diretamente no caule, nas axilas foliares, em número de 2 ou 3.
As flores hermafroditas são alongadas, possuem as pétalas soldadas da base até a metade do seu comprimento e são autofecundáveis com polinização feita pelo vento.

O mamão formosa é uma baga de casca fina verde que muda para alaranjado quando maduro. Tem tamanho médio pesando de 1 a 3 quilos por isso é utilizado em restaurantes, hotéis e escolas. A polpa madura é espessa, avermelhada, firme, com baixo teor de açúcar e aroma fraco. Possui uma cavidade oca, onde encontram-se aderidas muitas sementes negras, pequenas, redondas e rugosas.

Na Amazônia, o mamão é consumido “in natura” ou na utilização de batidas com leite, saladas de fruta e sorvetes.

CARICACEAE – Carica papaya

MAMÃO FORMOSA – PAPAIA - PAPAEIRA – MAMOEIRO - ABABAIA

INFLORESCÊNCIA = é a parte do vegetal onde estão dispostos os grupos de flores.

PANÍCULA = é o tipo de inflorescência onde as flores estão disposta em forma de cone ou pirâmide.

BAGA = fruto carnoso com muitas sementes.

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