O mamoeiro caboclo é uma pequena árvore, muito encontrada nos pomares do norte, que pode atingir até 8 metros, originária da Amazônia, comumente encontrada vegetando naturalmente nas proximidades aos roçados.

     Seu caule é herbáceo, frágil, cilíndrico, reto, verde e contém um látex leitoso.

     Suas folhas são grandes, recortadas, largas, alternas, com pecíolos compridos e verdes claros.

     O mamoeiro caboclo pode nascer de três formas sexuais distintas:

  • Planta feminina (Ginóica): possui só flores femininas.

  • Planta masculina (Andróica): que possui só flores masculinas.

  • Planta que apresenta só flores hermafroditas (Andromonóica)

     A flores do mamoeiro são brancas apresentam 5 pétalas e o centro alaranjado. Mudam de formato dependendo do sexo:

  • As flores masculinas localizam-se na parte superior da planta em inflorescência do tipo panícula.

  • As flores femininas são grandes, possuem as pétalas livres, inserem-se diretamente no caule, nas axilas foliares, em número de 2 ou 3.

  • As flores hermafroditas são alongadas, possuem as pétalas soldadas da base até a metade do seu comprimento e são autofecundáveis com polinização feita pelo vento.

     O mamão caboclo é uma baga de casca fina verde que muda para alaranjado quando maduro. É grande, pode pesar de 2 a 5 quilos. A polpa madura é fina, amarelada, macia, doce e saborosa. Possui uma grande cavidade oca, onde encontram-se aderidas poucas sementes negras, pequenas, redondas e rugosas. Isso torna-se a maior desvantagem desta variedade, porque facilmente deixa o fruto deformado quando é submetido a pouca pressão.

     A variedade caboclo é muito encontrada nos quintais do norte, onde deixa-se este tipo de mamoeiro crescer livremente, entretanto ao iniciar a floração os machos são eliminados.

     Na Amazônia, o mamão é consumido “in natura” ou na utilização de batidas com leite, saladas de fruta e sorvetes.

 CARICACEAE – Carica papaya

MAMÃO CABOCLO – PAPAIA - PAPAEIRA MAMOEIRO - ABABAIA

INFLORESCÊNCIA = é a parte do vegetal onde estão dispostos os grupos de flores.

PANÍCULA = é o tipo de inflorescência onde as flores estão disposta em forma de cone ou pirâmide.

BAGA = fruto carnoso com muitas sementes.

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