O cutitezeiro tuturubá é uma árvore originária da Amazônia, encontrada nas matas de mata firme, que forma uma bonita copa, atrai muita fauna pois produz excessos de frutos e pode ultrapassar os 20 metros de altura.

Seu tronco é lactescente, ereto, cilíndrico, com casca longitudinalmente fissurada, de coloração acinzentada.

Suas folhas são simples, alternas, espiraladas, reunidas no ápice dos ramos e com nervuras secundárias bem evidentes na face dorsal.

Suas flores são pequenas, de cor creme esverdeada e aparecem entre as folhas na ponta dos ramos.

Seus frutos são baga globosa, tem casca fina amarela,  polpa massenta, de consistência e cor parecida com a da gema do ovo cozido. Esta polpa é doce, tem aroma forte, sabor agradável, textura de paçoca úmida e envolve 1 a 4 sementes marrons grandes.

No norte, os cutites são apanhados bem maduros para se evitar o látex, e consumidos in natura.

Como todas as plantas do gênero Pouteria, o cutitezeiro possui propriedade antimicrobiana, antiinflamatória, antitumoral e antioxidante.

Pouteria macrophylla - SAPOTACEAE

CUTITE - ABIU CUTITE - CUTITIRIBÁ - ABIURANA - TUTURIBÁ - ACARÁ UBÁ - JUTURUBA

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