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     A manga cavalo é produzida por grandes e frondosas árvores, originárias da Ásia, que podem atingir mais de 40 metros de altura e apresentar uma copa com um raio maior que 10 metros.

     Suas folhas são verdes brilhantes, mas quando jovens apresentam a cor amaronzada.

     Suas flores são brancas, perfumadas e pequeninas, dispostas em panículas inseridas nas extremidades dos ramos.

     A manga cavalo é uma grande fruta do tipo drupa, arredondada, que ao amadurecer passa da cor verde escuro para verde claro. A polpa apresenta grande quantidade de massa amarelada, suculenta, saborosa, doce, fibrosa guardando uma única semente no centro.

     Este tipo de manga é bem maior do que a maioria das outras variedades podendo ultrapassar um quilo, facilmente. Sua polpa é bem mais espessa quando relacionada ao caroço. Na Amazônia ela é consumida normalmente ao natural.

ANACARDIACEAE - Mangifera indica

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WAWATU DA AMAZÔNIA 

 

      Na Amazônia, do século XIX, devido à cobiça pela borracha, Wawatu, cunhatã do clã Aruak, tem sua aldeia dizimada por brancos. Apesar de ser forçada a viajar para um local desconhecido, casar-se com guerreiro de origem Karib e sofrer com as diferenças de costumes de seus familiares, ela se apaixona.

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