A jaqueira é uma árvore perene, robusta, originária da Ásia, muito comum nos quintais do norte e que pode viver mais de 100 anos.

Esta planta pode ultrapassar 20 metros e na Amazônia concorre diretamente com as espécie nativas.

Suas folhas são simples, glabas, coriáceas e verdes brilhantes.

Suas flores sãu pequenas amareladas e monoicas. Na mesma planta são encontradas flores masculinas agrupadas em espigas claviformes e femininas formando espigas compactas.

Seus frutos são compostos, formados por uma reunião de frutos simples unidos em torno de um eixo central, denominado sincarpo, de formação globosa. Cada fruto simples contém um grande caroço ou semente, envolvido individualmente por uma polpa cremosa, de cor amarela acastanhada, viscosa, visguenta, de sabor doce, de consistência mole à dura, conforme a variedade. Os frutos simples formam um composto revestido de casca espessa, mole, áspera, que ao ficar maduro muda da cor verde para coloração amarronzada e exsuda látex e um cheiro característico forte.

Uma jaqueira adulta pode produzir mais de 100 frutos. Suas grandes sementes podem ser torradas e consumidas como castanha ou farinha. Sua polpa amarela pode ser ingerida in natura ou em doces e sorvetes.

A propagação da jaca é feita através  de sementes e alporquia.

Artocarpus heterophyllus - MORACEAE

JACA - JAQUEIRA - JACA DA BAHIA

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WAWATU DA AMAZÔNIA 

 

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